SABORES FRESCOS, COCINA TRADICIONAL
CARTA RESTAURANTE
ENSALADAS Y VERDURAS
PARRILLADA DE VERDURAS:
Calabacín, berenjena, tomate, cebolla y trigueros
18,50 €
SALMOREJO CORDOBÉS
con jamón y huevo cocido
14,00 €
ENSALADA MIXTA
Lechuga, tomate, atún, cebolla, aceitunas, espárragos y huevo cocido 
14,00 €
ENSALADA DE SALMÓN Y QUESO
Mezcla de lechugas, tomate, salmón ahumado y crema de queso 
14,50 €
ENSALADA DE JAMÓN Y NARANJA
Mezcla de lechugas, tomate, cebolla, naranja, jamón serrano y queso azul
14,50 €
ENSALADA ESPECIAL DE LA CASA
Lechuga, tomate, cebolla, atún, jamón de York, queso, maíz, zanahoria y aliño de salsa de yogur natural casera 
15,00 €
ENSALADA DE BURRATA
Burrata, tomate y pesto 
14,00 €
ENTRANTES
Croquetas 100% caseras de jamón
14,00 €
Morcilla de Burgos a la brasa acompañada de piñones y alioli
14,50 €
Cazuelita de callos a la madrileña
15,00 €
Gambones plancheados al ajillo
18,50 €
FRITURA
Surtido de frituras:
Chipirones, calamares, rabas, puntillas,
cazón y boquerones
29,00 €
Tortillitas de camarones (unidad) 
4,00 €
Calamar fresco a la andaluza
14,00 €
Cazón en adobo casero
13,00 €
Boquerones
12,50 €
Puntillitas fritas
13,00 €
Rabas
13,00 €
Chipirones a la andaluza
14,00 €
EMBUTIDOS
Jamón ibérico con picos camperos
24,00 €
Lomo ibérico
24,00 €
Surtido de embutidos ibéricos: jamón, lomo,
salchichón, chorizo, queso curado de oveja y picos
25,00 €
Surtido de quesos: cabra, semi, curado de oveja
y azul, mousse de foie de pato y pasas y nueces 
25,00 €
HUEVOS
Huevos rotos con jamón
14,50 €
Huevos rotos con morcilla
14,50 €
Huevos rotos con farinato
14,00 €
PESCADOS
Chipirones de potera a la plancha
17,00 €
Bacalao a la plancha con trigueros y tinta de calamar
21,00 €
Bacalao al ajoarriero
21,00 €
Rodaballo al horno con ajos tostados
(800/1.000 g.)
según mercado
Merluza en salsa con gambones y almejas
20,00 €
Lubina al horno con piquillos y trigueros
21,00 €
CARNES
Chuletón de ternera (aprox. 1 kg.) madurado 30 días en cámara
42,00 €
Solomillo ibérico a la brasa con chimichurri
20,00 €
Abanico ibérico a la parrilla
20,00 €
Chuletillas de cordero braseadas
21,00 €
Rabo de ternera guisado al estilo tradicional
21,00 €
Tostón cuchifrito
20,00 €
Flamenquín cordobés de lomo
19,50 €
PARRILLA
Parrillada mixta:
Cochinillo cuchifrito, chuletillas de pierna de cordero, panceta a la brasa, chorizo a la brasa, sepia, calamares frescos fritos, gambones a la plancha, patatas y pimientos del piquillo
47,00 €
POSTRES
Tarta de queso casera
6,00 €
Natillas
5,50 €
Flan de la Casa
5,50 €
Arroz con leche
5,50 €
LISTADO DE ALÉRGENOS
